MesterBrygger på opdagelse - Whiskysmagning af Springbank

I går aftes var jeg og min kammerat Thomas til whiskysmagning af skotlands stolte Springbank destilleri. Arrangementet var afholdt af Juuls på Josty. Og som ægte ølnørd, så ved man at whisky fremstilles på samme råvare som øl, nemlig bygmalt. De gode singlemalt whiskyer vi blev præsenteret for var:

- Hazelburn 12 years old, 46% vol (normalpris 595,-)
- Hazelburn R. & K. 10 years old, cask strength 50,1% vol. (normalpris 695,-)
- Springbank 10 years old, 46% vol. (normalpris 449,-)
- Springbank 15 years old, 46% vol. (normalpris 650,-)
- Springbank 12 years old, cask strength 50,3% vol. (normalpris 550,-)
- Springbank Gaja vintage 2004, 46% vol. (normalpris 699,-)
- Springbank 21 years old, 46% (normalpris 2485,-)
- Longrow Red 2nd edition 11 years old, cask strength 53,7% vol. (normalpris 599,-)
- Longrow 18 years old, 46% vol. (normalpris 1250,-)

Springbank er et gammelt meget traditionelt destilleri, som udelukkende producerer håndlavede produkter. Selve produktionsudstyret er gammelt og forældet, men det er netop det der giver deres whisky charme.

Favoritter
Min klare favorit, både hvad pris og smag angår, var "Springbank 15 years old", som er en meget silkeblød og lækker whisky som skal drikkes og ikke gemmes. Der røg da også lige en flaske med hjem til samlingen.

MesterBrygger på opdagelse - Whiskysmagning på Braunstein i Køge

Som alle hjemmebryggere gør det, så elsker jeg også at udforske andet godt øl. Og hvad ligger så mere nærliggende end også at smage på lidt godt whisky. I Køge havn ligger der et lille hyggeligt bryghus og destilleri som hedder Braunstein. Bryggeriet kunne i lørdag fejre 8 års fødselsdag - og vi var med på en whiskysmagning. Udvalget bestod af tre gode danske whiskyer fra Braunsteins egne fade.
1. Smagsprøve - Braunstein Library col. 10:3, en let og lækker Speyside-agtig whisky på 43 % alc.
2. Smagsprøve - Braunstein Library col. 13:2, en dejlig røget Islay-agtig whisky på 46 % alc.
3. Smagsprøve - Braunstein cask edition no.5 (e:5), en helt speciel enkeltfads aftapning, på hele 60,8 % alc, heraf også kaldet en cask strength whisky. Flaskerne er kun lavet i 300 nummererede eksemplarer og er derfor lidt af et samlerobjekt. Jeg kunne ikke stå for historien og den gode whisky, så jeg måtte simpelthen have mig en e:5 med hjem til samlingen.

En lille træklods oven på whiskyglasset sørger for at alkohollen og smagen holdes i glasset.