Så kunne jeg ikke holde mig i skindet længere - nu skulle Red Alen smages. Den har nu eftergæret i en uges tid, så kulsyreniveauet i øllen skulle være helt perfekt nu. Velvillig var medbrygger Jan med til at smage på øllen og den var fantastisk allerede. Meget velafbalanceret i sødmen og bitterheden. Den er stadig meget støvet at se på, men det vil lagringen ændre lidt på, så øllen forhåbelig bliver en smule mere klar.
Nu skal øllen lagres i køleskabet i en måneds tid før den er helt drikkeklar
Nu skal øllen lagres i køleskabet i en måneds tid før den er helt drikkeklar
Nå, her er der et par billeder fra ølsmagningen.
Og nu til den store prøve. Siger øllen Pssshhitt, når den åbnes. Det gjorde den!
Og opskænkningen af øllen gøre med omhu.
Den er som sagt stadig støvet i farven, men der er ingen tvivl om at det er en Red Ale
Og en glad MesterBrygger smager på de rødgyldne dråber.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar