Vinderen af afstemningen blev en hvedeøl

Jeg satte en afstemning igang om hvilken øl jeg skulle brygge næste gang og folket har talt:

- Stout (7 stemmer)

- Hvedeøl (11 stemmer) VINDER

- Munkbryg (7 stemmer)

I morgen skal hvedebryggen brygges, dog med en uges forsinkelse. Her til aften har jeg sat gærstarteren over med en "White Labs Hefeweizen Ale Yeast", da jeg sigter efter at brygge en tysk hvedeøl.

Jeg koger først 125 gram spraymalt i en gryde, hvorefter det hældes over i en kolbe og køles af i et isvandbad.

Nu kan gæren tilsættes, men først når temperaturen er nede på 24 grader celsius.

/MesterBrygger