Ingredienser til næste bryggedag

Så har jeg bestilt ingredienser til næste bryggedag, som er nu på lørdag. Planen er at vi skal brygge en engelsk/irsk inspireret red ale. Inspirationen til opskriften har jeg hentet fra et skønt blad som hedder "Brew Your Own Magazine's 250 Classic Clone Recipies". Her kan man finde klonede opskrifter på 250 forskellige øl. Der er dog flere af opskrifterne som anvender malt ekstrakt. Det har jeg dog ikke tænkt mig at gøre - det skal være ægte all grain brygning, altså udelukkende brug af malt.

Ingredienser indkøbt:
- WEY pale ale malt, basismalt (6,5 EBC)
- MUN light crystal malt (110 EBC)
- East Kent golding humle (blade)
- WLP013 - London Ale gær

Herudover ligger jeg inde med andre malte og humletyper. På dagen bestemmer vi den endelige opskrift, men udgangspunktet er en mørkerød ale.